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1.不同能量的早餐对学生的认知能力和身体耐力都有影响。保证每天摄入高质的早餐,不仅能提高学生总的日营养素摄入量和营养状况,还能提高学生的学习认知能力和身体耐力。 2.饥饿会降低学生对环境的反应能力,使注意力和获取信息的能力下降。 3.每天吃早餐的孩子标准试卷测试的错误率低、反应灵敏、注意力集中、出勤率高、迟到次数少。 4.低能量的早餐不仅不能满足学生一上午紧张的学习和活动需要,也直接影响学生上第三、第四节课的效率,而且导致中晚餐能量摄入偏高。 5.不吃早餐使获取信息的速度和准确性均降低,记忆力也下降。