超级好吃秘制卤蛋

作者： 林涂涂 

我们家老公超级爱吃外面的卤蛋，就是那种3块钱2个的那种！然后我又特别不喜欢他吃，因为看着那一整个锅里就两个茶叶包在那，真心怀疑那都是些啥 当然，我这人一向很懒，懒人做东西吃原则就是简单好吃！材料别看复杂，其实去菜市场杂货铺给阿姨们瞄一眼，该收收该抓抓很快就搞定了的

用料

• 八角，香叶，桂皮，白扣，香茅，沙仁，草扣，香果，肉扣，草果，小茴香，千里香，丁香，沙姜，甘草，陈皮，姜干，罗汉果 适量
• 糖 适量
• 酱油 适量

超级好吃秘制卤蛋的做法步骤

步骤 1

首先，把市场买回来的鸡蛋洗干净，然后放入锅里

步骤 2

锅里放入水把蛋煮熟

步骤 3

然后准备卤蛋材料拿来洗一下

步骤 4

这是我用来卤蛋的酱油，觉得蛮好吃

步骤 5

煮熟的蛋过冷水然后敲碎继续放锅里

步骤 6

加入材料

步骤 7

倒进酱油和糖

步骤 8

中间煲两个小时（其实煲一个小时也行，主要是要让蛋入味嘛，一般煲的时间越长材料的味道就越浓蛋就更入味）

步骤 9

刚煲好的蛋其实就已经超级入味了

步骤 10

看这是成品图，超级好吃的

超级好吃秘制卤蛋的小贴士

一般建议刚煲好的蛋放4个小时以上吃会更入味，但是我这个配方本身就已经超级入味了，所以建议刚煲好的蛋放凉然后让它自己慢慢净泡入味，待完全凉后可以直接放进冰箱冷藏慢慢入味，等10个小时以后你会发现你再也不想吃外面的蛋了！ 俺微信：703394547也可以在交流哈

菜谱创建时间：2018-09-11 23:48:48