家常卤猪蹄

作者： 紫色水晶-38

用料

• 猪蹄 适量
• 花椒.八角.桂皮.当归.黄芪.白芷 适量
• 葱.姜.川椒 适量
• 精盐.冰糖.料酒.生抽.老抽.味精 适量

家常卤猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄处理干净，划几道口子，便于入味……

步骤 2

葱.姜洗净切片，桂皮.八角.麻椒.当归.黄芪.白芷.川椒等洗净备用……

步骤 3

煮锅加水，放入猪蹄大火烧开，捞出猪蹄换水重新放入……

步骤 4

继续大火烧开后撇去浮沫，加入准备好的备料，改小火慢炖……

步骤 5

用筷子试扎，成熟程度自己掌握，最后大火收汁，即可停火。

步骤 6

捞出稍凉即可食用，可一次性多做进行冷冻，想吃的时候入蒸祸串气，或微波炉加热即可。OK！😊

菜谱创建时间：2018-09-11 19:08:20