鸡肉芹菜意大利饺

Name: 鸡肉芹菜意大利饺
Ingredients: 2块鸡胸肉; 5根芹菜; 1个鸡蛋; 5克盐; 300克面粉; 100克水; 1克黑胡椒; 1个小圆葱; 30克切达奶酪; 10克清酒; 2克姜粉

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作者：巽木树

非常好吃的一款低热量饺子，可以煮着吃，也可以煎着吃。配方里的鸡蛋，水和面粉是用来和饺子皮的面，这里就不再发和面的步骤图了。馅料里面放了20克切碎的切达奶酪是为了增加醇厚的口感，增加奶香味。手边没有的话，不放也是可以的。

用料

鸡肉芹菜意大利饺的做法步骤

步骤 1

鸡肉打成泥，芹菜和小圆葱头一起剁碎。

步骤 2

加入黑胡椒粉，姜粉，切碎的切达奶酪，盐，清酒。

步骤 3

把馅料用顺时针的方向混合搅匀。

步骤 4

如果是吃煎饺，皮可以擀得大一些。就像做生煎包子一样。如果是煮的饺子，就把皮擀得小一些。

步骤 5

包好之后用煎生煎包子的方法来煎，具体方法是，锅里倒油，把饺子平铺，然后倒入300毫升的开水，盖上锅盖把饺子焖熟，基本上饺子都鼓起来就是熟了。饺子盛出来之后，在热锅里面用盐煎一些松茸片做配菜。如果没有松茸，也可以煎一些其他的蘑菇，或者是胡萝卜片，或者是南瓜片，都是很好吃的。最后撒一些新鲜罗勒还有切达奶酪小块搭配起来吃。