搬来一个很赞的韩式拌饭的方子

作者： 咻酱小食堂

逛食谱网站的时候，看到一个韩式拌饭酱的方子，自己试了下觉得味道不错 搬过来跟大家一起分享。 为了方便大家，我将原方都换算成克数了，如果你也喜欢韩式拌饭，可以试试哦~ 原菜谱链接如下： https://www.theyummylife.com/Korean_Bibimbap_Sauce

用料

• 韩国辣酱 （2勺）20g
• 生抽 （0.5勺）2g
• 黄糖（or 白砂糖） （0.5勺）3g
• 芝麻油 （1勺）5g
• 蒜蓉 （0.5勺）3g
• 苹果醋（or 苹果汁） （1勺）5g
• 白芝麻 （0.5勺）3g
• #配方为2人份

搬来一个很赞的韩式拌饭的方子的做法步骤

步骤 1

蒜蓉可以自己剁新鲜的，也可以像我一样买现成的蒜蓉，省时省事哈~ ·原方用了苹果醋，所以酱是有一点点酸的，我看也有方子用苹果汁代替，你可以根据个人喜好选择~

步骤 2

没有厨房秤就用勺子，配方中的勺子大概这么大

步骤 3

炒锅加热，不要放油，直接放入白芝麻，用中小火翻炒加热，直到白芝麻略微发黄，香味散出来

步骤 4

将配方中的所有调料混合

步骤 5

快速搅拌，直到成酱状

步骤 6

分分钟就做好啦~

步骤 7

有了酱就必然要做韩式拌饭啦，以下附韩式拌饭的做法~ 食材有： 肥牛卷：100g 菠菜：2顆 绿豆芽：一把 香菇：2朵 鹌鹑蛋：1个 泡菜：1勺 藜麦饭：1碗

步骤 8

炒锅加热后放少许食用油，加入肥牛卷、炒至变色即可 ·如怕腥可以加少许料酒去腥

步骤 9

接着把鲜菇炒变色

步骤 10

煎一个鹌鹑蛋，半熟即可~ ·也可以买可以生吃的鸡蛋，直接用生鸡蛋拌饭也可以哒

步骤 11

烧锅热水，将菠菜洗净切段后，放入沸水中烫十几秒，至变软即可

步骤 12

加入少许炒熟的白芝麻和芝麻油拌匀

步骤 13

继续用沸水将绿豆芽烫熟

步骤 14

把所有食材码到藜麦饭上，加一大勺做好的拌饭酱即可 ·我用了藜麦饭，吃起来更健康，做法也很简单，正常煮米饭的时候加入两大勺藜麦，一起煮即可

步骤 15

拌匀开吃！

步骤 16

分分钟干完啦~

搬来一个很赞的韩式拌饭的方子的小贴士

拌饭的蔬菜可以根据自己的喜好变化哦~

菜谱创建时间：2018-09-11 16:21:11