牛肉切成小粒,用生抽,盐,黑胡椒粉,蛋清腌制15分钟
洋葱,胡萝卜切丁,西兰花切小朵,开水汆烫一下,捞出待用
热油,腌好的牛肉粒翻炒,变色之后再加入步骤二捞出的蔬菜,再加入米饭,翻炒均匀,放入适量盐
盛出放在烤盘里,然后烤箱预热200度的同时,在烤盘均匀铺撒入马苏里拉芝士,然后放入烤箱10分钟即可完成
牛肉最好是里脊肉,有牛排切成小块也是可以的