吃辣的超级下饭--梅干菜线椒炒鸡蛋

作者： 媚娘小厨

简单快手超下饭，夹馒头也不错的，对吃辣的来说真是好开胃

用料

• 鸡蛋 2个
• 梅干菜 1小把
• 线椒 6个
• 黄酒 1汤匙

吃辣的超级下饭--梅干菜线椒炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

线椒洗净去蒂切碎

步骤 2

梅干菜放入网篮，清水冲洗、沥干水分

步骤 3

鸡蛋磕入碗中，加入梅干菜、黄酒打匀蛋液

步骤 4

热锅注油，油温热倒入蛋液煎至凝固，划成小块

步骤 5

将鸡蛋划拉到锅的一边，放入线椒碎翻炒，淋入少许醋，线椒炒至发软，跟鸡蛋块翻拌均匀即好

步骤 6

下饭、配粥、夹馒头

吃辣的超级下饭--梅干菜线椒炒鸡蛋的小贴士

梅干菜本身有咸味，口轻的不用加盐，口重者可以在炒线椒时加少许盐

菜谱创建时间：2018-09-11 11:49:31