芝士焗红薯

作者： 原色的小厨房

用料

• 红薯 1个
• 芝士 适量
• 鸡蛋 1个

芝士焗红薯的做法步骤

步骤 1

红薯一，洗净，保持表面湿润。

步骤 2

用厨房纸包住，在纸上淋少量水，入微波炉高火大概5分钟至红薯熟。（牙签可插入即熟）

步骤 3

趁温热把红薯对切两半，挖出薯泥，红薯四周留出一点厚度。

步骤 4

鸡蛋一个。

步骤 5

在薯泥里加入鸡蛋的蛋白，切碎的芝士，适量牛奶，如果喜欢甜一点的可以加入适量糖。

步骤 6

拌均

步骤 7

把拌好的薯泥填回薯壳里，再撒上芝士。

步骤 8

刷上蛋黄液，入烤箱180度20分钟至表面金黄即可。本着不浪费的原则，蛋黄液如果一次刷不完，可以在烤了几分钟后取出红薯把剩余的蛋黄液刷完。

步骤 9

趁热吃哦

芝士焗红薯的小贴士

因为薯泥里加了蛋白，所以牛奶可适量多加一点，否则会干。

菜谱创建时间：2018-09-10 10:30:22