剁椒巴沙鱼片

作者： 丸子猪

巴沙鱼是我很爱吃的鱼，没有刺，也很好处理，直接解冻洗洗切开就可以开始做啦 剁椒巴沙鱼这个菜非常方便快捷，十分钟足够啦，很适合跟我一样的学生党和上班族啦

用料

• 小米辣 一碗
• 蒜 半个
• 花椒 半把
• 麻辣鲜露 一小勺
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 巴沙鱼柳 一个
• 生抽 五勺

剁椒巴沙鱼片的做法步骤

步骤 1

切小米辣，最好青红各半

步骤 2

切巴沙鱼柳，切成片，也可以其他形状，不过片的更容易入味~

步骤 3

加入料酒，盐，胡椒粉混合均匀~放置五分钟~

步骤 4

这时候就在锅里放油，等铲子放在油里铲子边缘均匀冒泡的时候导入小米辣和花椒（不用等到油冒烟了再放啦~）炒一会儿之后倒入生抽和麻辣鲜露

步骤 5

另起一锅煮水，水开后放入鱼片，鱼片煮的泛白的时候，将前面的小米辣油倒入此锅

步骤 6

再用筷子随意拌一拌，（放置一会儿入味儿更好吃哟）

菜谱创建时间：2018-09-09 13:12:11