一次发酵 包子

作者： 简JaneD

试了两次，发现皮子很有嚼劲，记录下来，这里没有肉馅的制作方法。

用料

• 水或牛奶 150克
• 普通面粉 250克
• 耐高糖即发酵母 3克
• 细砂糖 10克

一次发酵 包子的做法步骤

步骤 1

称重

步骤 2

慢慢加水，拌成絮状

步骤 3

揉成光滑的面团

步骤 4

切成12份

步骤 5

压扁包肉

步骤 6

完成

步骤 7

锅内放热水，发酵20分钟左右，

步骤 8

发酵完成，倒掉热水，换冷水蒸12分钟。

步骤 9

蒸好了

步骤 10

皮子柔软有韧性

菜谱创建时间：2018-09-09 11:11:29