零失败的葱油饼（超详细）

作者： 恬妈爱美食

希望大家吃得开心～ 有不懂的地方留言问我哦

用料

• 面粉 200克
• 温水 120克
• 盐 2克
• 葱花 25克（葱白用于熬葱油，葱绿撒在饼里）
• 葱油 玉米油60克➕葱白
• 椒盐粉 适量

零失败的葱油饼（超详细）的做法步骤

步骤 1

先准备材料～（葱油的制作很简单，油烧热了放入葱白后关火）

步骤 2

把面粉，盐和水揉成光滑的面团。

步骤 3

将面团平均分割成三份，盖上保鲜膜醒面15分钟。

步骤 4

取一份面团擀成长方形（记得垫子上撒点面粉防粘）刷上葱油，撒上适量的椒盐粉，再撒上葱花。

步骤 5

将面饼三折后拉长（这步很重要，拉的越长层次越多，但不能拉断哦）我这个大概22厘米，表面再刷一层葱油。

步骤 6

将拉长后的面团从一端卷起成现在这个状态。

步骤 7

用擀面杖将面团擀开，擀到大概7寸左右。（记得擀的时候圆心始终要在中心）

步骤 8

平底锅预热后刷上一层薄薄的葱油，然后放入饼胚，中途多翻面，每次翻面记得都要刷一层葱油（薄薄一层就好，不能太多啊），两面金黄就可以出锅啦！

步骤 9

三块饼全部完成啦，大概15分钟左右。

步骤 10

满屋飘香，明天的早饭就是它了😋😋😋

零失败的葱油饼（超详细）的小贴士

熬葱油的时候一定记得油热了放入葱白就可以关火了，用油的余温把葱香味给熬出来，如果继续开着火，葱白就焦啦！操作过程中记得如果面团粘手就撒点手粉啊，否则很难做的完美哦⊙∀⊙！

菜谱创建时间：2018-09-08 21:15:37