自制辣椒牛肉酱

作者： queen的窝窝

用料

• 牛肉 一斤
• 花生米 小三把
• 食用油 克
• 黄豆酱 2勺
• 甜面酱 一袋
• 花椒 小把抓
• 八角 三个
• 草果 1个
• 香叶 3片
• 陈皮 1个

自制辣椒牛肉酱的做法步骤

步骤 1

牛肉馅儿放生姜，料酒，胡椒粉，嫩肉粉来回抓，腌制

步骤 2

切葱姜蒜

步骤 3

凉油炸花生米！炸熟后放盘

步骤 4

洗干净的辣椒，沥干水分，切碎！

步骤 5

腌制过的牛肉，爆炒，来回翻炒。半熟后盛盘放！

步骤 6

花生米凉后，切碎！

步骤 7

锅中倒油，放麻椒，香叶，草果，八角，炒制香味，把炒制过的配料捞上来（最主要为了吃起来方便，所以把这些配料捞出）

步骤 8

捞出后，直接倒入辣椒开始来回翻炒！

步骤 9

放入之前准备的葱姜蒜黄豆酱和甜面酱爆炒，爆炒后倒入切碎的花生米，来回翻炒！

步骤 10

香味很诱人，越炒越香。

步骤 11

放入芝麻，再翻炒，等着出锅！

步骤 12

出锅前，放入适量的盐和鸡精，调味！

步骤 13

盐和鸡精放完后，搅拌均匀，就可以出锅了！开心！滋啦滋啦的声音太好听了！

步骤 14

自制辣酱牛肉酱就做好了！纯属个人爱好！每个人都有自己的做法，所以仅供参考！大家可以自己动手做，很有意义的事！

菜谱创建时间：2018-09-07 11:40:58