姜葱炒螃蟹

作者： 00凉凉00

用料

• 螃蟹 3只
• 仔姜 2根
• 葱花 1撮
• 大蒜 1头
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 小米辣 5颗（吃不了辣就少放）
• 绿色牛角椒 1根

姜葱炒螃蟹的做法步骤

步骤 1

辣椒切小段，仔姜老的那部分切片，大蒜剥皮

步骤 2

仔姜先切薄片，再切成细丝。

步骤 3

葱花把葱白切出来，葱叶再切段备用。

步骤 4

锅里倒入多点油，小火炸葱白3分钟这样就黄了。

步骤 5

然后倒入姜丝，红辣椒，大蒜，生姜片，放点点盐翻炒，就是一点，别多，这时候放点盐，姜丝很好吃。

步骤 6

放入螃蟹翻炒一会，沿着锅边倒入多点料酒，翻炒，再放入酱油蚝油一点点盐，大火翻炒一会两三分钟左右，可以加点水焖5分钟，起锅前1分钟加入葱花叶和青辣椒圈翻炒均匀。最后加入水淀粉（1勺生粉加4勺水混合）翻炒一会就起锅！

菜谱创建时间：2018-09-07 08:35:46