新疆版羊肉烩面

作者： Alice的幸福厨房

就是喜欢吃汤饭！😬

用料

• 羊肉带肥 一小块儿
• 拉条子面（现成的） 两人份
• 圆茄子 一小个
• 青辣椒（辣的） 一小个
• 西红柿 一大个
• 葱姜花椒 适量
• 盐，酱油，醋 适量

新疆版羊肉烩面的做法步骤

步骤 1

羊肉切小块儿用盐，酱油，腌好入味儿

步骤 2

葱姜切丝，青辣椒切丁，西红柿切小块儿，茄子切条儿备用

步骤 3

锅中倒适量油，放入葱姜丝和花椒，倒入羊肉翻炒至变色，倒入全部青椒，西红柿和茄子翻炒，加盐，鸡精，酱油，和黑胡椒适量，翻炒到七八分熟，盛出

步骤 4

锅中加适量水烧开，把炒好的配菜倒入，滚开，尝尝咸淡，然后把拉条子面压扁，撕成片儿（同揪片子）放入锅中（喜欢有嚼劲的，厚些，喜欢软糯的，薄些）煮熟，不够酸的，最后再放点醋，然后开吃吧

菜谱创建时间：2018-09-05 15:42:37