抹茶提拉米苏盒子蛋糕

作者： 三分甜三块钱

用料

• 手指饼干 20根
• 抹茶 15克
• 开水 150克
• 糖 35克
• 马斯卡彭奶酪 250克
• 朗姆酒 8克
• 蛋黄 2个
• 糖 35克
• 原味酸奶 60克
• 淡奶油 150克
• 蛋清 2个
• 糖 35克
• 表面撒粉抹茶 少许

抹茶提拉米苏盒子蛋糕的做法步骤

步骤 1

抹茶白糖混拌均匀

步骤 2

抹茶粉白糖用热开水一点点倒入冲开搅拌均匀，放冰箱冷藏备用

步骤 3

倒入朗姆酒继续搅拌

步骤 4

蛋清蛋白分开

步骤 5

蛋黄加白糖搅拌均匀无颗粒

步骤 6

加入酸奶继续搅拌

步骤 7

奶油奶酪打发顺滑，可以隔水加热打发。倒入上一步的蛋黄酸奶糊搅拌均匀

步骤 8

淡奶油打发到六成有流动性忘记拍图了，下次再做再修改图片

步骤 9

蛋白加糖打发弯勾

步骤 10

打发好的蛋白，奶油混拌在一起，倒入奶油糊中翻拌

步骤 11

是翻拌哟

步骤 12

手指饼干在抹茶糖浆里迅速两面沾上液体，不能泡，千万不能泡很长时间

步骤 13

我这个是做五个盒子的量，把手指饼干在盒子底部铺上一层，到一层奶酪铺匀再放上一层手指饼干，在铺上一层奶酪糊。反复两次。

步骤 14

放在冰箱冷藏两个小时

步骤 15

吃的时候撒点抹茶粉就好

步骤 16

打包送人去哈哈

菜谱创建时间：2018-09-05 14:30:53