土豆片炒蘑菇

作者： 果果麻米的厨房

到了金秋九月，东北的蘑菇就会遍布大街小巷，你能想到的东北小鸡炖蘑菇，哇，口水都要留下来了，但小鸡炖蘑菇太油腻，今天介绍一款比较清淡的~

用料

• 土豆 2个
• 蘑菇 半斤左右
• 葱花 少许
• 蒜 一瓣
• 耗油 适量
• 盐 少许
• 花椒面 少许

土豆片炒蘑菇的做法步骤

步骤 1

土豆去皮，切片，葱蒜洗好备用

步骤 2

锅中放油，放葱花，蒜末炒香，放少许花椒面

步骤 3

将蘑菇，土豆片放入锅中翻炒，放入耗油

步骤 4

放入少许水，将蘑菇，土豆片少炖一会

步骤 5

待汤汁收好后，放入另一半葱花和蒜末，放盐调味

步骤 6

香糯可口的土豆片炒蘑菇就好啦

土豆片炒蘑菇的小贴士

如果没有东北蘑菇，选择杏鲍菇，平菇也可以，味道一样鲜美。土豆片切好后要放清水中冲洗，将多余的淀粉洗掉。

菜谱创建时间：2018-09-05 08:53:51