扁豆角快手面

作者： 爱看猪猪笑

用料

• 肉沫 150克
• 扁豆角 200克
• 生抽 1汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 老抽 1茶匙
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 香油 适量
• 葱花 适量
• 面条 8两

扁豆角快手面的做法步骤

步骤 1

烧水，准备煮面

步骤 2

另起一锅，倒入适量水烧开，加盐和油，将扁豆角焯水2分钟。

步骤 3

将焯好的豆角过凉水后切丁。

步骤 4

锅中倒入适量油，六成热时加入肉沫快速翻炒至变色，倒入豆角丁，加入适量盐和生抽，翻炒均匀盛入碗中。

步骤 5

锅中倒入两碗水烧开，加入生抽1汤匙，蚝油1汤匙，老抽1茶匙，适量盐鸡精和香油，将汤盛入面碗。

步骤 6

面条煮熟后捞入盛有汤的面碗中，上面码上肉沫豆角丁。

菜谱创建时间：2018-09-04 20:20:23