8月＋宝宝无添加虾滑

作者： 白君妍rose

宝宝不爱吃肉，所以为了让宝宝多吃点肉我也是煞费苦心。这个菜谱适合平时上班忙，没有时间给宝宝做很多花样的妈妈。简单美味还有营养，做好后冷冻在冰箱里可以吃很长时间。这个虾滑适合7.8个月刚添加肉的，对虾不过敏的宝宝，不添加盐等调料，准妈妈吃也很合适。

用料

• 柠檬 三分之一个
• 姜 两三片
• 蛋白 一个
• 虾 200g
• 玉米淀粉 15g

8月＋宝宝无添加虾滑的做法步骤

步骤 1

准备食材。特别提醒一下:没加过蛋清的宝宝可以将蛋清换成蛋黄，虾剥好后约200g，如果用蛋清的话准备的鸡蛋个头不要太大。我准备的鸡蛋中等大小，大概蛋清有个25g。

步骤 2

剥虾。先去虾头，然后用剪刀沿着虾的背部剪开，去掉背部虾线和虾壳。最后用刀从中间划开，去掉腹部虾线。虾线一定要取干净，不然虾会腥。

步骤 3

剥好的虾肉用柠檬汁和姜丝腌制十分钟左右，这样可以很好的去除腥味。

步骤 4

腌好的虾取出姜丝，剁碎，小月龄宝宝可以用辅食机打碎也行，长出磨牙的宝宝可以把虾剁的块大一点，锻炼孩子的咀嚼能力。然后加入淀粉和蛋清拌匀。

步骤 5

摔打上劲，这个是为了让虾滑吃起来更Q弹，口感更好。时间不必太长，几分钟就行。

步骤 6

最后烧水，下锅，美味的虾滑就出炉了。吃不完的可以将虾滑平铺在模具里冷冻保存，吃的时候掰一小块就行。我用我们家宝宝不怎么用的硅胶餐盘当模具冷冻，上面用保鲜膜覆盖，没有的宝妈也可以用保鲜袋代替，不过要注意不要吃的时候让袋子沾到虾滑上。

8月＋宝宝无添加虾滑的小贴士

挑选虾的时候最好买活虾，但是现在好多商贩都活的死的掺着卖，所以宝妈买的时候注意点。如果买冰鲜的基围虾的时候，可以挑壳比较硬的，颜色是青色的虾。壳软的说明放的时间长了。购买时最好到大型的商超买，价格上会贵一点，但是更干净新鲜一点。

菜谱创建时间：2018-09-04 13:04:59