自制蓝莓酱

作者： 木木-食之日常

一片面包一勺蓝莓酱，好吃方便又营养！

用料

• 蓝莓 适量
• 冰糖 适量

自制蓝莓酱的做法步骤

步骤 1

关于蓝莓果：1，鲜果蓝莓最好啦。2，趁蓝莓当季便宜又没有药的时候多买一些洗净分装冷冻保存，这样想吃的时候现熬就可以！

步骤 2

蓝莓洗净备用（或冷冻的蓝莓化透备用）

步骤 3

蓝莓果捣碎（手动榨汁机搅碎，有电动机器都可以,都没有就套上保鲜袋直接用手捏碎 😁)

步骤 4

根据自己口味放冰糖，打碎的蓝莓和冰糖一起放入不粘锅中

步骤 5

小火慢火熬 中间要不停的搅拌防止糊锅底⚠️(我试过➕水的没有不加水的好吃,所以我推荐不加水熬纯纯的蓝莓酱) 熬到没有颗粒了,完全粘稠状就可以了！时间不宜过久，过久会太干！

步骤 6

关于保存：少量当吃就冷藏保存(时间不要太久会长毛坏掉),量大可以选择冷冻或者直接用罐头瓶密封(这种密封我保存一年了也没坏)罐头瓶密封需要酱熬完趁热放入罐头瓶，然后盖盖倒立保存直至彻底凉透!冷冻的话,建议分装,一份一次的量即可!

菜谱创建时间：2018-09-03 21:54:10