雪心磅蛋糕

作者： MISS君君

半海绵的做法，原料简单，做法也很简单，但是味道很不错呢！

用料

• 泡打粉 2.5克
• 低筋面粉 50克
• 细砂糖 30克 蛋白用
• 鸡蛋 2个
• 水 20克
• 玉米油 20克
• 糖 15 蛋黄用

雪心磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

用三能磅蛋糕的模具，如图画好线，裁好 在模具里面铺好，这部不能省略，否则蛋糕脱不出来就惨啦

步骤 2

划线

步骤 3

叠好

步骤 4

铺到模具里

步骤 5

我是做的配方量的四倍，分蛋

步骤 6

油，水 蛋黄里面的糖15克 一起放到盆里，搅匀

步骤 7

加入一半的低粉和泡打粉

步骤 8

加入蛋黄，搅拌均匀

步骤 9

蛋白加糖打到硬性发泡

步骤 10

把一半蛋白加入蛋黄糊大概拌匀，加剩余一半的粉类

步骤 11

拌到没有干粉就停止，千万不要过度

步骤 12

把剩余蛋白加进去 翻拌均匀 不要过度，即使有一点蛋白也没关系

步骤 13

拌匀

步骤 14

排排队

步骤 15

入模具

步骤 16

175度 烤5分钟，打开烤箱 用到在中间划一刀口子，为的是让磅蛋糕烤出来的形状更漂亮

步骤 17

划好口的样子

步骤 18

在长个

步骤 19

长到最大啦

步骤 20

出炉晾晾

步骤 21

小神器上线，用三根比较粗的吸管粘在一起 从蛋糕的中间穿过去，空洞部分就可以挤奶油啦

菜谱创建时间：2018-09-02 21:40:10