糯米咸鸭蛋

作者： 做个快乐的小厨子

用料

• 糯米 克
• 老抽 勺
• 糖 克
• 生抽 勺
• 咸蛋 个
• 香菇 朵
• 玉米
• 五花肉
• 火腿

糯米咸鸭蛋的做法步骤

步骤 1

将糯米洗净浸泡12小时左右

步骤 2

将玉米切成粒块，放玉米没那么油腻～

步骤 3

将五花肉切成小丁，并用锅放入五花肉和花生油、生抽、老抽炒出油

步骤 4

将浸泡好的糯米、切好的玉米、炒过的五花肉混合，还可以加香菇丁、火腿丁，放入老抽调色、生抽调味，白砂糖调味中和咸味，生鸭蛋咸的，怕太咸所以不需要再放盐了，腌制一阵子

步骤 5

咸鸭蛋去泥洗干净外壳，戳小孔，倒出蛋清

步骤 6

将混合搅拌均匀的糯米玉米五花肉加入去蛋清的生鸭蛋中，我喜欢塞得满满的

步骤 7

放入电压锅中蒸90分钟，出炉啦，趁热吃好香好糯的口感～

菜谱创建时间：2018-09-02 18:20:34