无黄油玛格丽特饼干（无黄油、一样酥）

作者： 是歪歪o

早就喜欢吃玛格丽特饼干了，但是家里没有黄油，所以就试了一次无黄油版。没想到比有黄油还要好吃，家里人都特别爱吃！

用料

• 低筋面粉（可以用普通面粉做，但可能会不那么酥） 120克
• 玉米淀粉（喜欢吃酥一点的朋友可以加120克） 90～120克
• 细砂糖（看其它方子都说要用糖粉不能用细砂糖，其实细砂糖没什么关系） 50克
• 油（什么油都行，只要你能接受，猪油的话要提前在锅里热一下，然后放凉再用） 140克
• 熟蛋黄（必须要是熟蛋黄！！！生的不能用！！！整颗熟的也不行） 2～3个
• 纯牛奶 20毫升

无黄油玛格丽特饼干（无黄油、一样酥）的做法步骤

步骤 1

油和细砂糖搅拌均匀，和图里一样，就可以，细砂糖没溶化没关系

步骤 2

把蛋黄放到过滤网中用勺子使劲压。

步骤 3

过滤后是酱只的

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

加入过滤好的低筋面粉，我用的是新良牌低筋面粉

步骤 6

加入过滤好的玉米淀粉，我用的新良牌。

步骤 7

揉成面团后，再加入牛奶揉成面团

步骤 8

搓成五克，一个的小圆球压扁。170度15～25分钟

步骤 9

这次用量比较多，大家可以用这个调整一下

步骤 10

然后这样

步骤 11

抹茶味和可可味

步骤 12

蔓越莓

步骤 13

坚果味

菜谱创建时间：2018-09-01 13:38:34