ukoeo高比克风炉紫薯小面包

作者： 自然淑

用料

• 高粉 470克
• 紫薯粉 30克
• 糖 90克
• 盐 8克
• 干酵母 8克
• 奶粉 16克
• 全蛋 100克
• 水 200克
• 黄油 90克

ukoeo高比克风炉紫薯小面包的做法步骤

步骤 1

后油法揉出指纹膜，室温发酵到两倍大，开始分割，每个16克

步骤 2

发酵到两倍大，如上图，差不多每个孔填满的状态就可以开始烤了

步骤 3

ukoeo高比克风炉150度烤14到15分钟左右即可 小面包可以5层同烤，因为做了小吐司，所以烤了3层

步骤 4

小小的很可爱，可以直接吃，也可以中间切开做迷你汉堡包

菜谱创建时间：2018-08-30 18:35:01