泡菜豆芽炒牛肉🥩Stir-fried Beef with Kimchi & Bean Sprouts

作者： Anzzyul

A recipe idea credited to my mom 👩 第一次做只用了牛肉、豆芽、泡菜，第二次加了洋葱更好吃。

用料

• 牛肉片 60g
• (洋葱) 适量
• 豆芽 适量
• 切件泡菜 适量
• 蒜 1-2瓣
• 烤肉酱 1小勺
• 黑胡椒 适量
• 淀粉 1小勺
• 老抽 1/2小勺
• 芝麻油 1小勺
• (白芝麻) 适量

泡菜豆芽炒牛肉🥩Stir-fried Beef with Kimchi & Bean Sprouts的做法步骤

步骤 1

肉片撕成适当大小加烧烤酱、黑胡椒、淀粉拌匀腌制。

步骤 2

平底锅倒适量油入蒜片爆香。

步骤 3

先炒豆芽。(如用洋葱则先炒软洋葱后再加入豆芽。)

步骤 4

豆芽出水、体积变小后加入适量泡菜。(如泡菜特别酸特别咸，不用洋葱的话泡菜的量要比图片量少，用洋葱的话差不多就放图中的量。)

步骤 5

入牛肉片大火翻炒。出锅前加一点老抽、芝麻油即可。出锅后撒黑胡椒和白芝麻装饰/增香。

菜谱创建时间：2018-08-29 19:05:33