土豆烧鸡翅

作者： 我做饭你捣乱

转自微信公众号：上班族的便当 原文及菜谱视频链接：https://mp.weixin.qq.com/s/7HzmnHta1VYRnu15s-eUZA

用料

• 鸡翅中 5个
• 土豆 6片
• 姜 1勺
• 老抽 1个
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 5克
• 白糖 5克
• 桂皮

土豆烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

先把土豆削皮切块，鸡翅两面各划3刀；

步骤 2

锅内放2勺油，放入鸡翅中火煎至两面微黄；

步骤 3

推至一边，放入姜片、桂皮、干辣椒爆香，翻炒均匀；

步骤 4

加两勺生抽，一勺料酒，翻炒均匀后再加水没过鸡翅，再加5g老抽调色，大火煮开后转盖锅盖中火煮10分钟，中途加1小勺盐；

步骤 5

大火翻炒收汁即可；

步骤 6

土豆和鸡翅除了口感绝配外，土豆浓汤拌饭更是下饭利器，一不小心就吃撑了！

土豆烧鸡翅的小贴士

1、煎鸡翅可去腥味； 2、大火收汁时不要收干，保留一些汤汁，很下饭。

菜谱创建时间：2018-08-28 20:20:22