小米糕

作者： 香蕉蕉蕉

家附近的农贸市场总是会有小米糕糯米糕卖，特别香甜软糯有嚼劲，尝试在家里试试看能不能做出来一样味道的，啊……好像没有那么黏，可能是糯米粉比例要提高，先写下第一版方子以后有时间多试试～

用料

• 鸡蛋 2只
• 小米粉 40g
• 糯米粉 80g
• 牛奶 80g
• 玉米油 30g
• 糖 30-40g（根据牛奶有无糖调整）
• 泡打粉 3g
• 黑芝麻 表面装饰用

小米糕的做法步骤

步骤 1

超级无敌简单，先把除了粉类的鸡蛋、油、牛奶、糖混合再混合粉类，搅拌均匀就可以上过蒸了，我用的6寸蛋糕模具，盖好保鲜膜，大火20-25分钟，是这种介于实实的和软软的之间的口感～

菜谱创建时间：2018-08-28 17:22:56