清蒸无骨鲫鱼

作者： 漆黑的天空

鲫鱼对于很多人来说简直是又爱又恨的食物。爱是因为其鱼肉鲜味无比，恨是因为鲫鱼多细小的骨，吃起来容易卡喉咙。所以这一道无骨鲫鱼完美而不再有恨。

用料

• 鲫鱼 1条
• 姜 1小块
• 蒜 1条
• 油 1勺
• 料酒 1小勺
• 葱 2根
• 盐 少量
• 生抽 1勺

清蒸无骨鲫鱼的做法步骤

步骤 1

叫卖鱼老板，将鱼起肉。

步骤 2

将起好的鱼肉切细纹

步骤 3

将鱼肉切小块，用盐和料酒五分钟。

步骤 4

放入姜丝，大火蒸6分钟。

步骤 5

最后加熟葱、蒜、生抽和油就可上桌。

清蒸无骨鲫鱼的小贴士

鱼肉最重要是新鲜！

菜谱创建时间：2018-08-27 23:01:00