准备葱姜蒜,洋葱切丁,土豆切片,西红柿烫一下去皮切丁,金针菇掰小朵备好
热锅冷油葱姜蒜爆香,放洋葱丁煸炒出香味,放西红柿丁,小火多炒一会儿,西红柿炒化了最好,成品汤汁更浓郁
加水煮沸后放土豆片,再沸腾时转中小火,盖锅盖焖煮
待土豆片快熟时放金针菇,放盐,如果不喜欢喝太酸的汤,可以放一勺糖中和一下,等金针菇熟了就可以出锅啦
1.西红柿一定要去皮,炒化了,汤更好喝 2.洋葱不能省略,最好多炒一会儿