鸡肉炖土豆

作者： crabts

一家三口的量。

用料

• 鸡腿肉 2只
• 土豆 2个
• 胡萝卜 2只
• 青辣椒 一个
• 洋葱 半个
• 生粉 一勺
• 料酒 1勺
• 十三香 少量
• 老抽 两勺
• 生抽 一勺
• 花椒 少量
• 蒜 3瓣
• 干辣椒 3个

鸡肉炖土豆的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉剃掉骨头，切块。

步骤 2

鸡腿肉加入生抽、老抽、十三香、料酒、生粉抓匀，最后倒入少量花生油，拌匀。腌制20分钟。

步骤 3

青椒、胡萝卜和土豆切滚刀块，土豆放水中待用。 洋葱切大块。

步骤 4

油锅七成热，倒油。油五分热的时候放入花椒、蒜、干辣椒、青辣椒、洋葱炒香。

步骤 5

放入腌好的鸡腿肉，翻炒几分钟。

步骤 6

同时放入土豆和胡萝卜，继续翻炒几分钟。

步骤 7

添热水，以刚好埋过材料为宜，大火烧开，然后转小火，炖10-15分钟。

步骤 8

加盐，然后再小火炖5-10分钟。

步骤 9

出锅。

菜谱创建时间：2018-08-26 12:59:12