牛奶鸡蛋布丁

作者： 素素2018

用料

• 牛奶 500 克
• 糖 50 克
• 鸡蛋 4 个

牛奶鸡蛋布丁的做法步骤

步骤 1

牛奶倒入碗中，加入50g糖

步骤 2

牛奶隔水加热，待糖融化后放凉

步骤 3

打入四个鸡蛋

步骤 4

鸡蛋打散，加入牛奶搅拌均匀，过筛两次

步骤 5

放置三十分钟，让气泡浮起

步骤 6

瓶子消毒后，准备分装

步骤 7

分装时继续过筛，九分满，50ml布丁瓶，刚刚好六瓶

步骤 8

用锡纸盖上瓶口，烤箱托盘加水，160度预热5分钟

步骤 9

放入烤箱中层，170度，30分钟。拿出来没有液体状就熟了！如果没熟，可以升温或者加时间，看各人烤箱情况

步骤 10

完成，可以开吃，小心别烫到哦！哈哈😄

牛奶鸡蛋布丁的小贴士

1 放冰箱一个晚上更好吃 2 这个比蒸的多了一种烤箱食物特有的味道。 3 糖可以根据个人口味适量调整，我喜欢清淡口味的，所以糖减量了。 4 还可以加淡奶油，但是本人怕胖，所以省略掉，加入淡奶油更香哦！ 5 烤箱托盘的水要尽量加满，这样出来的口感才会嫩。

菜谱创建时间：2018-08-25 22:49:52