奶香营养面团

作者： 素素2018

买面包机的食谱，做过很多次，觉得和出来的面团很松软，记录一下，方便查阅

用料

• 牛奶 140克
• 猪油 6克克
• 细砂糖 30克
• 泡打粉 2克
• 普通面粉 250克
• 酵母 2克

奶香营养面团的做法步骤

步骤 1

所有材料，除酵母外混合在一起，猪油我这里用玉米油代替，猪油做出来会香一点

步骤 2

用筷子搅拌成粗块状，然后用手揉光滑

步骤 3

揉光滑后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚，让面团充分吸收水份，变得更柔软

步骤 4

冷藏过夜后的面团放入酵母（酵母用适量温水37度左右，不能超过40度）开成糊状和泡打粉一起放入面团，揉至均匀光滑。

步骤 5

面团盖上湿布松弛十分钟，然后放到温暖潮湿的地方发酵至2倍大，用手指搓下去不回缩状态（我是用烤箱发酵功能），发酵后的面团可以做成包子，馒头，随意啦！

菜谱创建时间：2022-07-05 17:20:03