鸽子先吊水备用,黄鳝用蒜头煸炒备用
由于买的是嫩鸽,所以我们先鸽子开大火煮15分钟,然后开小火慢炖15分钟,加入炒好的黄鳝段,再顿15分钟,加入适量盐!黑木耳可根据个人口味加入!最后撒一点枸杞!美味的鸽子黄鳝汤就炖好了!
为了去腥,黄鳝一定要单独煸炒!