蚂蚁上树（没有蚂蚁也没有树）

作者： Askaluo

老婆挺喜欢吃的，做了很多次，分享给大家，我看有的菜谱肉用的是猪肉，但这个是牛肉最佳，切记不要放郫县豆瓣酱，会毁了整个味道的✌

用料

• 牛肉末 适量，最好是里脊肉，比较鲜嫩
• 水粉 适量，还可以是自家的粉条，都可以
• 青椒 半个
• 红椒 半个
• 葱 1根
• 生姜 少量
• 老抽 适量
• 海天耗油 少量
• 盐 少量
• 味精 少量
• 混合调料 适量

蚂蚁上树（没有蚂蚁也没有树）的做法步骤

步骤 1

将买来的水粉放到小盆中加水待用，将牛肉切成碎末，锅中加入热水过一下（除沫）；青红椒切末，葱姜切末。

步骤 2

热油锅，倒入肉末炒变色散开，然后加入葱姜末稍炒，随后调入生抽、耗油适量，最后加入青红椒末。

步骤 3

炒到牛肉末有个7分熟后，加入水粉，调入盐、混合调料适量，干的话稍微加点热水炒匀，关火装盘即可。

菜谱创建时间：2018-08-24 13:11:13