包包菜炒粉条

作者： Askaluo

这道菜又让我重新喜欢上了包包菜，因为小的时候吃了很多，不过还是蛮怀念妈妈的手艺

用料

• 包菜 半个
• 粉条 水粉也行（适量）
• 肉 猪，牛肉都行
• 蒜 2个
• 干红辣椒 4个
• 生姜 3片
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 混合调料 适量
• 花椒粉 适量
• 味精 适量
• 鸡精 适量

包包菜炒粉条的做法步骤

步骤 1

将包包菜剥成片洗净，手撕成小片备用（这样营养不易流失），粉条切成大段。蒜切小片，生姜切细条，干红辣椒切小段，肉切成小块备用。

步骤 2

在油锅中放入切好的姜、蒜、干红辣椒爆香，然后放入肉炒至断生，再加入包包菜，均匀翻炒，加入少许酱油和盐，翻炒至7、8成熟时加入粉条（这个过程中以防烧焦或者粘锅，可以在锅中加入少许的开水）。

步骤 3

放入混合调料、花椒粉、味精，来回均匀翻炒，炒至快熟的时候可以放少许的鸡精调味，最后关火装盘即可，可加小葱沫进行点缀。

菜谱创建时间：2017-08-08 15:16:41