肉沫莴苣蛋炒面

作者： 我嘎啊

简单美味的早餐

用料

• 面条 一人份
• 鸡蛋 一个
• 莴苣 适量
• 肉沫 适量
• 花椒油 一勺
• 醋 一勺
• 小米椒 两个
• 蒜末 适量
• 盐 少许
• 糖 少许
• 生抽 一勺
• 五香粉(没有不放) 少许
• 孜然(没有不放) 少许
• 蚝油 半勺
• 食用油 少许
• 辣椒油 少许

肉沫莴苣蛋炒面的做法步骤

步骤 1

小米椒切段，大蒜切沫，烧一锅水，煮面(稍微煮软就行，还要炒的) 煮好捞出过冷水

步骤 2

热锅烧油，加入打好的鸡蛋炒一下(也不用太熟)炒好呈出备用

步骤 3

再热锅加油爆香蒜末小米椒，加入肉沫炒至发白，加入莴苣叶稍微翻炒后加入面条、炒好的鸡蛋、生抽、盐、糖、五香粉、孜然粉、花椒油、辣椒油，翻炒至面条均匀裹料，加入醋翻炒几下，出锅!

肉沫莴苣蛋炒面的小贴士

我用的挂面，要吃更加筋道的用手擀面或碱面，喜欢辣的多加小米椒，喜欢酸的多加醋，我是重口味早上吃这个爽歪歪

菜谱创建时间：2018-08-23 12:52:54