清蒸梭子蟹

作者： 微笑爱心

又是到吃梭子蟹的季节了！还是喜欢吃原汁原味的清蒸梭子蟹！简简单单就能吃到最鲜美的味道😄。

用料

• 梭子蟹 几只
• 姜末蘸料 少许
• 香醋 少许

清蒸梭子蟹的做法步骤

步骤 1

一定要买鲜活的蟹。

步骤 2

用刷子把蟹嘴巴肚子都刷干净。

步骤 3

蒸锅水烧开，把梭子蟹肚皮朝上摆放在蒸锅上。这样鲜美的汤汁不会外流。

步骤 4

大火蒸15分钟左右。如果你蟹太大还要加几分钟。

步骤 5

香味扑鼻，馋涎欲滴的梭子蟹出锅啦！

步骤 6

因为蟹性寒，用姜末和香醋调点蘸汁 趁热蘸着吃。肉质鲜甜，肥美～

清蒸梭子蟹的小贴士

梭子蟹要买活的。不要用乱七八糟的调料，要吃的就是它清甜的本味！

菜谱创建时间：2018-08-22 16:45:36