酱龙骨

作者： 我做饭你捣乱

今日美食——酱龙骨 酱龙骨肉质松软，味道鲜香，大口吃肉的感觉超级过瘾。 转自微信公众号：上班族的便当 原文及菜谱视频链接：https://mp.weixin.qq.com/s/HENqvOBhpfPOIYZ0lRoeAw

用料

• 猪龙骨/脊骨/猪大骨 800g
• 姜蒜 适量
• 青红椒 适量
• 食用油、桂皮、八角、小茴香、生抽、老抽、糖、盐

酱龙骨的做法步骤

步骤 1

配料：食用油、桂皮、八角、小茴香、生抽、老抽、糖、盐

步骤 2

把洗净的猪大骨放入电压力锅中

步骤 3

加3入桂皮姜片，八角小茴香

步骤 4

最后倒入清水末过食材，炖煮25分钟；

步骤 5

锅热后倒两勺油，放入姜蒜爆香

步骤 6

接着倒入煮好的猪大骨

步骤 7

淋入两勺生抽，一勺老抽，加入大骨汤

步骤 8

开大火煮开后转中火煮10分钟，让大骨充分煮入味；

步骤 9

等到汁水剩下一小半快时加入一勺糖，1小勺盐

步骤 10

倒入青红椒碎

步骤 11

用锅铲推匀后这道酱龙骨就可以出锅了；

步骤 12

这个方法做酱龙骨，不仅简单省事，还相当入味，裹上满满的酱汁，好吃得根本停不下来~

酱龙骨的小贴士

建议调料用调料盒/纱布袋装起来再放进去炖，或者出锅时把调料挑出来再上桌

菜谱创建时间：2018-08-21 13:24:08