黄桃面包

作者： lovely-36

用料

• 高筋面粉 200克
• 鸡蛋 1个（30g蛋液）
• 白糖 10克
• 酵母 2.5克
• 盐 2克
• 奶粉 8克
• 黄油 20克
• 香酥粒制作：
• 黄油 20克
• 糖 10克
• 低筋面粉 25克
• 黄桃 4个

黄桃面包的做法步骤

步骤 1

1、200g高精面粉、100g牛奶、30g蛋液、10g糖、2.5g酵母、2g盐、8g奶粉混合； 2、加20g黄油继续揉成光滑面团，发酵至2.5倍大； 3、制作酥粒：20g黄油软化，10g白糖、25g低粉，用手揉成小颗粒； 4、将发酵好的面团取出排气，醒15分钟，然后擀成长方形（烤盘大小），放入烤箱继续发酵至2.5倍大（烤箱内可放碗温水） 5、将发酵好的面团取出，将黄桃沥干后放进面团，稍稍用力压进去一些； 6、面团上刷一层牛奶，然后撒上香酥粒；

步骤 2

烤箱预热后，上下火180度，烤13-15分钟，表面金黄即可。

步骤 3

取出切开就可以享受美味啦！

菜谱创建时间：2018-08-20 16:03:30