豌豆炒牛肉粒

作者： 手机用户2537_ruxl

豌豆又香又脆，牛肉又香又韧，这样的菜一出手，全家都要叫好，赶快行动哦！

用料

• 牛肉 260克
• 豌豆 300克
• 姜片 少许
• 盐 2克
• 料酒 3毫升
• 水淀粉 10毫升
• 食用油 适量

豌豆炒牛肉粒的做法步骤

步骤 1

将洗好的牛肉切成片，再切成条形，改切成粒。

步骤 2

将牛肉粒装入碗中，加入适量盐、料酒、水淀粉，拌匀。

步骤 3

再淋入少许食用油，拌匀，腌制15分钟至其入味。

步骤 4

锅中注入适量清水烧开，倒入洗好的豌豆，加入少许盐、食用油，拌匀，煮1分钟。

步骤 5

捞出焯好的食材，沥干水分，待用。

步骤 6

热锅注油，烧至四成热。

步骤 7

倒入腌制好的牛肉，拌匀。

步骤 8

捞出牛肉，沥干油，待用。

步骤 9

用油起锅，放入姜片，爆香。

步骤 10

倒入牛肉，炒匀。

步骤 11

淋入适量料酒，烧香。

步骤 12

倒入焯过水的食材，炒匀。

步骤 13

加入少许盐、料酒、水淀粉，翻炒均匀。

步骤 14

关火后盛出炒好的菜肴即可。

菜谱创建时间：2018-08-16 21:22:00