比面包汉堡🍔还好吃的“东北油盐烧饼”🥑

作者： 指尖间的美味

“油盐烧饼”是东北特色美食之一。👍没有电瓶铛没有烤箱也可以做烧饼，其味道咸香！👍松软酥脆！👍比买的都好吃！哈哈😄不吃不知道，吃了吓一跳！❤自己做健康卫生~👍👍你也来试试吧？学会了上传你的作品哦😊😜

用料

• 豆油 30g（不包括油酥）
• 中筋面粉 300克
• 盐 5克
• 十三香 5克
• 油酥 一小碗
• 白糖 一小勺
• 温水 180克
• 酵母 5克
• 小苏打 1克

比面包汉堡🍔还好吃的“东北油盐烧饼”🥑的做法步骤

步骤 1

白糖，温水，小苏打，酵母是发面时用的食材哦（发面过程这里省略了）发好的面，放面板上揉成光滑的面团。这里的发面不在多加讲解了，请参考我的教程中（万能的发面）的发面程序。😊

步骤 2

戳成长条状，

步骤 3

切成大小均匀的剂子按成小饼。

步骤 4

用擀面杖擀开，抹上油酥后撒上适量的盐和十三香。这里的（油酥是面粉+熟豆油搅拌成半流动的面糊)。

步骤 5

在从一头卷起按扁，

步骤 6

再用擀面杖擀成小饼。

步骤 7

用保鲜膜盖上再次醒发至一倍大。

步骤 8

锅中热油，

步骤 9

将面饼放入锅中烙至金黄色翻面，

步骤 10

烙另一面，烙至两面金黄色出锅装盘即可。

步骤 11

这样油盐烧饼就做好了，是不是很有食欲啊？哈哈说实话真的很好吃！

步骤 12

拿起来看看哈哈😄酥的皮都掉了~😜

步骤 13

看看里面的层次👍👍不比烤箱做的差！我是超级喜欢吃~你也来试试吧！学会了别忘了告诉我哦，如有不懂的地方可以留言给我，也可以上交作业哦，哈哈期待你的作品加油吧！

比面包汉堡🍔还好吃的“东北油盐烧饼”🥑的小贴士

温馨提示：注意面饼不能擀的太薄了，饼太薄了烙出的饼没有层次。当然也不能擀的太厚，饼擀的太厚再次醒发后的面饼会变得更厚不容易烙熟。😘😊❤哈哈😄做了你就知道有多香了~（盐可以根据个人口味轻重适当添加，温水根据各自面粉的吸水性不同而适当加减哦。）学会了请积极上传你的作品哦😜

菜谱创建时间：2018-08-15 18:32:40