白灼茼蒿

作者： 小阿兰有大梦想

茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。 白灼做法本身也很健康养生，少油少盐。

用料

• 茼蒿 1把
• 香油 2勺
• 大蒜 5瓣
• 生抽 4勺

白灼茼蒿的做法步骤

步骤 1

茼蒿洗净，准备蒜泥

步骤 2

锅中水开两勺香油（让菜更绿），茼蒿煮几十秒（不要煮久了），捞出放入冰水中（让菜口感更爽脆），装盘。

步骤 3

放入蒜泥，多放点很香

步骤 4

淋上热油和生抽即可。

白灼茼蒿的小贴士

菜一定不要煮久了，过冰水吃起来更脆。 白灼基本可以百搭绿色蔬菜!

菜谱创建时间：2018-08-15 14:40:53