绘本里走出来的馒头－－西瓜馒头

作者： 做条闯缸的鱼

为了让孩子爱上绘本，我们决定把绘本里的主角一一搬到现实。今天第一次试试，从简单的做起。和孩子一起揉面，一起创作，既渡过了美好的亲子时光，又重温了绘本。

用料

• 主面团:
• 面粉150克
• 水75克
• 白糖15克
• 酵母2克
• 菠菜粉10克（如果没有菠菜粉，可以用菠菜汁75克代替水）
• 装饰面团
• 面粉30克
• 白糖5克
• 水15克

绘本里走出来的馒头－－西瓜馒头的做法步骤

步骤 1

分别混合两份面团，搅成棉絮状，然后把小份丢给孩子。

步骤 2

像洗衣服一样把他揉光滑

步骤 3

绿色面团搓成长条，分成五份

步骤 4

滚圆，中间稍微搓下，变成两头略尖的椭圆。中间可以加入肉松，豆沙，葡萄干。只要想得到都可以加进去。模具记得刷油防粘。

步骤 5

装饰白面团擀平，用裱花或者大吸管嘴印出圆片做眼睛，用水粘贴即可。

步骤 6

剩下的白面团分大小两份，一份加可可粉，一份加红曲粉。揉均匀。

步骤 7

可可面团擀平，切出长条，用水粘贴，做出西瓜的纹路。

步骤 8

红色面团揉圆，按平做腮红。剩余的可可粉可以加入黑芝麻酱变黑色做成眼珠。发酵明显增大。大约半小时左右。蒸十五分钟，熄火闷五分钟，防止立刻开盖表皮变皱。

步骤 9

出锅了。

步骤 10

一边听故事，一边吃馒头吧。

菜谱创建时间：2018-08-15 10:34:33