No.3 油画吐司

作者： _谢谢谢_

✨麻6⃣️的早晨，高颜值，一早就满足少女心！！！ ✨ins上大火的油画吐司，第一次看到就被缤纷的色彩吸引了，后来听说在台湾高雄也有一家大火的叫油画吐司的店，没有亲身品尝过，所以只是copy了想法～ 事实证明这东西真的不难～ 只是想要做的好吃需要一些想法～ ✨最主要是想象力无限，完全可以创作一款属于自己的油画吐司～

用料

• 任意面包片 1片
• 奶油奶酪 70g 大概的量，根据吐司大小决定
• 糖 10g
• 色素/果蔬粉 适量

No.3 油画吐司的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪隔热水加入糖软化至顺滑，不一定要用砂糖，任意自己喜欢的甜味剂都可以。蜂蜜，枫糖浆，炼乳，自己喜欢的糖浆都可，但要注意不能把奶酪调的太稀，不然后期不好创作

步骤 2

吐司180度烤个十分钟，我没有预热直接烤了十分钟，尽量把吐司上面烤脆一些，待会即使裹上奶酪也不会很快就变得湿漉漉的

步骤 3

这里注意了⚠️ 先用白奶酪糊做油画底，在吐司上薄薄地抹上一层，再将剩余的奶酪糊根据自己创作的颜色，分成需要的分类，加入相应的颜色，我用的色素粉，就牙签弄了不到一点，注意控制量，不然颜色就不粉嫩了～

步骤 4

将不同颜色的奶酪糊像这样分团放在上面，看到左边的小汤匙了吗，用根差不多这样的小汤匙从上到下划一下，力度不要大，要注意轻点～

步骤 5

每划一次需要把汤匙尽量弄干净再划下一次，避免混色，保持干净。划的时候注意一气呵成，负责会像最后一下那样不好看了～

No.3 油画吐司的小贴士

1. 奶酪尽量选好一点的，毕竟决定了整个吐司的味道，我用的kiri，味道就这么吃就很好，个人觉得安佳的有点咸，直接这么吃不是很好吃。 2. 色素的来源可以有很多，果蔬粉，色素膏/液，果蔬汁个人觉得容易把奶酪弄的太稀，用粉的记得先用一两滴牛奶溶于其中，再加入奶酪中 3. 奶酪我嫌麻烦没有放裱花袋，毕竟一人食量很少。量大的可以放裱花袋挤 4. 抹奶油的汤匙不要太大，在抹在吐司前自己可以先在盘子上练练手，抹一次记得把汤匙上奶酪弄回盆子里或者擦掉，不然混色就很丑了

菜谱创建时间：2018-08-15 08:30:45