炒粉

作者： double-bubble

小时候就超爱吃奶奶做的炒粉 但是奶奶喜欢用来煮 所以做得也少 虽然煮的也好吃 但我却偏爱这口 过几天要回学校开学啦 吵着奶奶做炒粉给我吃 结果我和爷爷都超爱吃 这一吃就吃了好几天 百吃不厌啊 于是记录下来分享给大家～

用料

• 粉干 适量
• 鸡蛋 2个
• 盐
• 葱
• 生抽
• 鸡精

炒粉的做法步骤

步骤 1

准备好香葱

步骤 2

烧一锅水 烧滚烫后放入粉干

步骤 3

将粉干煮软 用筷子拨动使它受热均匀

步骤 4

煮两分钟变软后 可以尝一下 咬着硬硬的就可以倒出 并用冷水冲洗 冲洗的时候反复抓起 让表面的淀粉洗掉 才能炒的时候不沾锅 洗了之后把水沥干待用

步骤 5

锅里放油 稍微多放一点 因为蛋煎好就直接放粉干了 粉干会有点吸油

步骤 6

全程用筷子翻炒 炒到结块状

步骤 7

结块状后放点味精 生抽

步骤 8

翻炒均匀后放入香葱 翻炒后 放半小碗水 让粉干不会那么硬 稍微软一点 翻炒几下就能出锅了

步骤 9

叮～完成✅全程都是奶奶做的 一盘炒粉一碗汤 幸福～

菜谱创建时间：2018-08-14 18:49:06