乌拉圭牛尾汤

作者： 文森森

乌拉圭牛尾汤

用料

• 牛尾 500克
• 洋葱 半个
• 葱 若干根
• 西红柿 3个
• 胡萝卜 半根
• 姜 5片
• 料酒 2勺
• 盐 若干

乌拉圭牛尾汤的做法步骤

步骤 1

将橄榄油，番茄，洋葱，姜，胡萝卜，蒜，在砂锅中翻炒出汁

步骤 2

翻炒出汁后，加入牛尾，加入水或者高汤，加入八角，香叶。炖煮2个半小时。高压锅压18分钟，闷半个小时。我没有用高压锅，炖肉喜欢用烧锅慢慢炖煮

步骤 3

炖煮2个半小时，小火，2个小时时加盐，这样喝汤不会太咸。

菜谱创建时间：2018-08-13 21:45:18