清炖牛尾汤（孤独美食家五郎叔的超美味夏威夷牛尾汤）

作者： 考拉学跳华尔兹

看了深夜厨房，追了饭侠，迷上孤独美食家 里面所有能重现的我都蠢蠢欲动， 特别是这道夏威夷牛尾汤， 深深刺激了我爱吃连骨肉的神经， 终于下定决心一试， 意料之外，大获成功， 特分享给各位美食迷们！ 望喜欢！

用料

• 牛尾 800克
• 姜 5片
• 盐 少量
• 白萝卜 半只
• 香菜 1一小撮
• 小葱 1小撮
• 独头蒜 1只

清炖牛尾汤（孤独美食家五郎叔的超美味夏威夷牛尾汤）的做法步骤

步骤 1

独头蒜一个切开两半；姜五片；水要一次放够哦，半途再加汤的味道就没有那么香了呢。考虑到要炖2-3个小时，还要去血沫，我放了满满一煲水，结果刚刚好！

步骤 2

在等水开的同时 小片黄油煎牛尾至两面金黄色

步骤 3

水开后：放入煎好的牛尾，葱结 炖2小时后放入白萝卜，少量盐 半小时后撒上香菜，完成！

步骤 4

差点忘了精髓在于姜蓉！！！在炖的时候有充分的时间准备多多的姜蓉！姜拍碎切蓉，锅加少量油，酱油，高温淋入姜蓉！

清炖牛尾汤（孤独美食家五郎叔的超美味夏威夷牛尾汤）的小贴士

1.盐一定要少量加，发现这个汤只需要用盐吊肉香味就好了。 2.不爱吃香菜的可以换成芹菜。 3.不要看时间长，步骤很简单，只是要熬而已！

菜谱创建时间：2018-08-13 17:03:31