宝宝数字蛋糕

作者： 虎虎娘

这款蛋糕最早是儿子百天那天我做了一个 这次一起养猫的宝妈二胎宝宝过百天 委托我给做个庆祝蛋糕 于是又重新做了一次 没什么大的花样 就是三个数字 100天的意思！

用料

• 一个金盘28x28的量
• 鸡蛋 4个
• 低粉 80克
• 玉米油 40克
• 牛奶 50克
• 红丝绒原液 8克
• 糖（蛋黄糊） 10克
• 糖（蛋白） 30克
• 水果：
• 火龙果 芒果 蓝莓 适量
• 淡奶油 300克
• 糖粉 30克
• 装饰
• 奥利奥 蘑古力 小熊软糖 mm豆 适量

宝宝数字蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄糊的做法 大家都知道吧 其实就是烤一个蛋糕卷出来 然后切割数字.

步骤 2

打发蛋白 准备混合

步骤 3

混合后倒入金盘 震一下 之前烤箱预热170度

步骤 4

上下火170度20分钟 最后五分钟上火改165度

步骤 5

出炉趁热撕去 完美毛巾底

步骤 6

很细腻的组织

步骤 7

我用的是十寸模板 所以要想一张上切两个数字 需要好好规划下

步骤 8

1完成了 接下来切零

步骤 9

切下来的数字放一旁备用

步骤 10

连着烤三盘 然后每一盘可以切两个数字 这样刚好组成一个双层的100

步骤 11

水果切丁切块的准备好

步骤 12

淡奶油加糖粉打发 至裱花程度即可 我这次略微有点过

步骤 13

装入裱花袋均匀的挤在蛋糕表面上

步骤 14

上面的蓝色巧克力是我之前做好的蓝莓巧克力字母

步骤 15

开始装饰

步骤 16

水果也可以用造型模具压出来卡通造型

步骤 17

哒哒哒 完成啦

步骤 18

近距离看看

步骤 19

全景图

步骤 20

怎么摆看自己爱好

步骤 21

我用模具压了一些蛋糕小造型

步骤 22

美美的

步骤 23

打包装饰！

宝宝数字蛋糕的小贴士

1.因为是宝宝百天 为了喜庆点 我选择了做红色的蛋糕坯 看不同场合和喜好 可以做各种口味的 2.包装盒必须用长45厘米以上的 不然装不下 我这里是三个十寸的数字

菜谱创建时间：2018-08-12 21:50:47