快手菜豌豆炒肉

作者： elaine_liu

今天突然很想吃软软的豌豆，立马行动，做了这道豌豆炒肉，献给大家！

用料

• 豌豆 400克
• 黑猪瘦肉 100克
• 料酒 1勺
• 盐 1小勺
• 蒜头 2瓣

快手菜豌豆炒肉的做法步骤

步骤 1

瘦肉切成肉末

步骤 2

豌豆可以买超市剥好的，也可以自己剥，豌豆洗净

步骤 3

两瓣蒜头切碎

步骤 4

热锅热油，大火加入蒜末和肉末烹熟

步骤 5

加入豌豆爆炒，加入料酒一方面去肉腥，一方面延长爆炒时间，最后加半碗水，小火焖5～10分钟，如果喜欢软的那就多加点水焖久点

步骤 6

焖至水差不多干了，大火收汁，可以摆盘了～绝对的下饭菜

快手菜豌豆炒肉的小贴士

看其他网友做这道菜时会添加许多别的食材，但其实最简单的才保留了菜的原汁味。我做这道菜时只用了盐和料酒调味，但是成品出锅后却很美味！另喜欢软豆豆的朋友可以焖久点😎

菜谱创建时间：2018-08-11 20:06:59