凉拌鸡丝

作者： 茜妈幸福厨房

天热午餐没胃口，中午做了健康低脂的【麻油版凉拌鸡丝】，小美反转1分钟，鸡胸肉妥妥的变成了鸡丝[胜利]

用料

• #主料#
• 鸡胸肉 200克
• 黑木耳 15朵
• 胡萝卜 1根
• #煮鸡胸肉料#
• 葱白 1～2段
• 姜 5片
• 料酒 10ml
• #调味汁#
• 蒜头 2瓣
• 醋 50ml
• 鲜酱油或生抽 30ml
• 白糖 5克
• 麻油 10克
• #点缀#
• 白芝麻 一撮
• 小葱 一撮

凉拌鸡丝的做法步骤

步骤 1

调味汁先按图上量准备好；

步骤 2

黑木耳提前泡发，洗净，用滚水烫2分钟，时间不要太长，切丝；鸡胸肉煮熟、胡萝卜刨丝；

步骤 3

主锅内放入煮熟的鸡胸肉；

步骤 4

设置1分钟/反转速度2.5，撕成丝； （如果不够碎，可以视情况加时间）

步骤 5

倒入黑木耳丝、胡萝卜丝、调味汁，15秒/反转速度2.5，搅拌均匀；

步骤 6

点缀小葱、白芝麻，开吃～～

菜谱创建时间：2018-08-11 12:17:25