美味下饭茄盒

作者： 薇子下厨房

用料

• 茄子 1个
• 肉末 300克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 200克
• 西红柿 1个
• 香葱 2根
• 生抽 3勺
• 醋 2勺
• 盐 半勺
• 糖 半勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺

美味下饭茄盒的做法步骤

步骤 1

肉末切碎，放入一勺料酒一勺蚝油腌制一会，再将西红柿葱准备好。

步骤 2

面粉分两份，一份干的，一份里面加入鸡蛋和水搅成糊状。 调酱，2勺醋，3勺生抽，半勺盐，半勺糖，1勺淀粉搅匀。

步骤 3

茄子切片，大概5毫米左右

步骤 4

放入腌好的肉，再盖上一层茄子，放入干面粉滚一边，最后再放入是的面粉糊中抹匀，放入油锅中炸。

步骤 5

茄盒炸完，放入西红柿炒出汁，再倒入酱汁和茄盒，让西红柿汁沾满茄盒，出锅。

步骤 6

美味的茄盒好了，待客也是极好的。

菜谱创建时间：2018-08-10 11:29:36